Waar moeders elke Moederdag weer naar uitkijken is een lekker en uitgebreid ontbijt op bed. Eerst lekker blijven liggen en dan verwend worden met een luxe ontbijtje terwijl ze lekker in bed kan blijven.
En als je haar echt wilt verwennen, maak dan deze Amerikaanse pannenkoeken. Deze extra dikke en luchtige pannenkoeken zijn dikker dan je gewend bent, maar dat maakt ze ook zo lekker. Ze zal er van smullen.
Vergeet niet om er aardbeien met slagroom bij te doen. Je moeder zal elke dag zo’n ontbijt op bed willen.
Wat heb je nodig voor dit lekkere ontbijt op bed
Dikke en luchtige pannenkoeken met aardbeien en slagroom, mmmmm… Wat heb je nodig voor dit culinaire hoogstandje? Het lekkerste Moederdag ontbijt wat ze ooit gehad heeft.
- honderdvijfentwintig gram bloem
- twee eetlepels azijn
- honderdtachtig milliliter melk
- een eitje
- een theelepel bak poeder
- een halve theelepel bak soda
- een halve theelepel zout
- twee eetlepels suiker
- dertig gram gesmolten boter
- olie om mee te bakken
Hoe maak je dit ontbijt op bed recept
Zet alle ingrediënten die je wilt gebruiken klaar op de aanrecht. Eerst moet de melk zuur worden. Dit doe je door de melk en het azijn in een kom te mengen en tien minuutjes apart te zetten.
Klop het eitje en de boter door de inmiddels zurig geworden melk. Doe in een andere kom de bak soda, zout, suiker, bak poeder en bloem door elkaar. Doe dit vervolgens bij de zurige melk mengsel en klopt dit met een garde goed door elkaar. Net zo lang blijven kloppen tot alle klontjes weg zijn. Nu komt het bakken. Het is niet onhandig om je vader er nu bij te halen. Verhit de koekenpan op het gasfornuis en doe er een beetje olie in. Schenk ongeveer zes eetlepels beslag in de pan en bak de pannenkoeken aan beide zijden bruin.
Maak voor de zekerheid een paar extra pannenkoeken
Vergeet niet om een paar extra pannenkoeken te maken. Er moeten er natuurlijk een aantal overblijven die opgegeten moeten worden. Met aardbeienjam, echte aardbeien en slagroom is dit een ontbijt op bed recept die je moeder speciaal zal willen opschrijven. Denk er wel om dat je de afwas doet. Die kun je op Moederdag natuurlijk niet laten staan voor die lieve moeder van je.
